قهوه، نوشیدنی محبوب جهان

قهوه، نوشیدنی محبوبی است که از دانه های قهوه تهیه می شود. دانه های قهوه از گیاهی به نام Coffea بدست می آیند که بومی مناطق گرمسیری آفریقا است. قهوه امروزه در سراسر جهان کشت می شود و انواع مختلفی از آن وجود دارد.

تاریخچه قهوه

قهوه برای اولین بار در قرن نهم در اتیوپی کشف شد. گفته می شود که یک چوپان اتیوپیایی متوجه شد که بزهای او پس از خوردن میوه های قهوه، بسیار پرانرژی می شوند. این چوپان میوه های قهوه را به یک راهب محلی نشان داد و راهب نیز متوجه خواص محرک قهوه شد.

قهوه به تدریج به سایر نقاط جهان گسترش یافت و در قرن هفدهم به اروپا رسید. در اروپا، قهوه به سرعت محبوب شد و به یک نوشیدنی مهم در فرهنگ اروپایی تبدیل شد.

انواع قهوه

قهوه از دو گونه اصلی گیاه Coffea تهیه می شود:

 Coffea arabica: این گونه قهوه محبوب ترین نوع قهوه در جهان است. قهوه عربیکا طعمی شیرین و ملایم دارد.

 Coffea robusta: این گونه قهوه ارزان تر از قهوه عربیکا است و طعمی تلخ تر دارد. قهوه روبوستا معمولاً در ترکیب با قهوه عربیکا برای بهبود طعم و عطر آن استفاده می شود.

علاوه بر این دو گونه اصلی، انواع دیگری از قهوه نیز وجود دارند که از گونه های دیگر گیاه Coffea تهیه می شوند.

نحوه تهیه قهوه

قهوه را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. برخی از روش های رایج تهیه قهوه عبارتند از:

 قهوه ترک: این روش سنتی ترین روش تهیه قهوه است. در این روش، دانه های قهوه کاملا ریز آسیاب شده و در آب داغ دم می شوند.

 اسپرسو: این روش تهیه قهوه به فشار آب داغ بر روی دانه های قهوه آسیاب شده نیاز دارد. اسپرسو قهوه ای غلیظ و پررنگ است.

قهوه فرانسه: این روش تهیه قهوه شبیه به دم کردن است، اما در این روش، دانه های قهوه آسیاب شده به مدت چند دقیقه در آب داغ فرنچ پرس دم می شوند.

 قهوه ساز برقی: این روش تهیه قهوه ساده ترین روش است. در این روش، دانه های قهوه آسیاب شده به همراه آب داغ در یک قهوه ساز برقی ریخته می شوند و قهوه به صورت خودکار آماده می شود.

خواص قهوه

قهوه دارای خواص مختلفی است که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

 افزایش انرژی: قهوه حاوی کافئین است که یک ماده محرک است. کافئین می تواند باعث افزایش انرژی و هوشیاری شود.

 بهبود عملکرد مغز: قهوه می تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند.

 کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی: قهوه می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مانند سکته مغزی و بیماری عروق کرونر قلب کمک کند.

 کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2: قهوه می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.

 کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان: قهوه می تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان مانند سرطان کبد، سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات کمک کند.

نحوه خرید قهوه

برای خرید قهوه، باید به نکات زیر توجه کرد:

 نوع قهوه: قبل از خرید قهوه، باید نوع قهوه ای که می خواهید خریداری کنید را انتخاب کنید.

 درجه آسیاب قهوه: درجه آسیاب قهوه به روش تهیه قهوه بستگی دارد. برای مثال، برای تهیه اسپرسو، دانه های قهوه باید به صورت بسیار ریز آسیاب شوند.

 تاریخ انقضا قهوه: قهوه دانه ای تا 18 ماه پس از رست کردن قابل نگهداری است. قهوه پودر شده تا 6 ماه پس از آسیاب شدن قابل نگهداری است.

 قیمت قهوه: قیمت قهوه بسته به نوع، درجه آسیاب و برند آن متفاوت است.

خرید  دانه قهوه و پودر قهوه  به صورت فله و بسته 

فروشگاه آنلاین برتر ارگانیک فروش مستقیم انواع قهوه با بالاترین کیفیبت و مناسب ترین قیمت با تضمین اصالت.